首页 >教育资讯 >【美食奇潭】自古咸甜出CP

【美食奇潭】自古咸甜出CP

  • 发表时间:2019-12-17 15:49:24

到了一年一度的端(zong)午(zi)节。。屈原是历史上有名的爱国诗人、,他留给我们的不仅有拗口难懂更难背的《离骚》,还有为纪念他而创造出美食——粽子,以及自2007年被列为法定假期的端午三天小长假。

喏,他就是令我们欢喜令我们忧的屈老先生

正所谓有人的地方就有纷争,,后人为纪念他(起初是用来扔进汨罗江,让鱼不要吃屈原转而吃糯米)而发明的的粽子,在千百年的历史中也经历着馅料之争、包材之争、咸甜之争。其中最激烈的当属咸甜之争,争到今日几乎上升到三观高度,不同地域的吃货们各执一词毫不相让,不同口味的粽子也各行其道不分伯仲。我们来看看小小的粽子都能玩儿出什么花样。
甜味党

粽子在北方主要以甜为主,常见的馅料有豆沙、红枣、蜜枣等,务必做到软糯糯甜蜜蜜。对于一些偏爱甜口的人,糯米裹了蜜枣还不够味,一定要来一盘白糖沾着吃才好
蜜枣馅粽子,一口咬下去,甜到“唔”地一声。
豆沙馅粽子,香糯幼滑,豆沙的制作工艺是味道关键。

咸味党

同汤圆、月饼相似,粽子到了南方也逃不开重口化的命运,简单的肉粽已经形同家家酒,各种天马行空的馅料搭配令北方资深吃货目瞪口呆。不过不得不服的是,这些匪夷所思的配料往往能够混合出的令人拜服的味道。
比如
蛋黄鲜肉粽
再比如
玉米腊肉粽
还有
八宝罗汉粽

还有颇为魔性的四川端午料理——麻辣牛肉粽

就!问!你!服 !不!服!

眼看着咸甜之争马上演变为南北混撕,屈原老家人民淡定地放出了最接近屈原时代的粽子——白粽。
根据《风土记》记载,屈原时代的粽子应该是黍米灰汁白粽,不放糖也不放盐,不裹肉也不裹枣,清清纯纯的白粽子。

原本只有白米原味的粽子,却被全国人民发挥主观能动性创造出无数种神级料理,粽子本尊内心一定是这样的:
无论粽子,汤圆、饺子还是月饼, 人类对于食物口味的纷争从未休止,不争不足以体现对它的热爱。这也难怪,换做一种不受欢迎的食物,谁会care它的咸甜苦辣?

粽子软糯的口感固然无比讨喜,越来越多的种类也令人非常想集齐市场上所有类型召唤神龙,然而粽子无论咸甜,都属于高热量、高GI(升糖指数)食物,吃多了对身体、对皮肤无益。所以浅尝辄止,过把瘾就好,切记不可贪多哟~

祝大家,端午节安康!


时尚造型师李奇潭



友情链接:
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 教育资讯协会